Skaldyr
Blåmuslinger
Skaldyr.dk´s muslinger er opdrættet på liner i Limfjorden. Linemuslingen opdrættes i vandoverfladen og udemærker sig med sin rene smag. Linemuslinger kendes på sit høje kødindhold og den blanke skal – Skaldyr.dk´s muslinger høstes dagligt, og kan nydes frisk fra limfjorden.
<-- Se Billede
Hummer
Vi importerer sorthummere fanget i Nordsøen. Har dem gående i tanke med frisk vandtilførsel fra Limfjorden. En utrolig lækker spise som vi altid har til en god pris.
Se Billede -->
Ferske nordsø rejer
SKALDYR.DK’S Nordsørejer fiskes af kutterne West Bank af Hanstholm. Rejerne koges i havvand på båden straks efter fiskning. Dette giver kødet fasthed og bevarer den naturlige salte smag af ferske friskfangede rejer
Se billede -->
Ocean rejer fra Grønland
Koldvands Rejerne fra Grønland er kendt verden over. Koldvands Rejer vokser langsommere og opbygger derfor en stærkere smag. Ocean Rejen er den mest sublime af de grønlandske rejer, fordi den koges og fryses straks efter fangst på båden, hviket fastholder dens friske smag.
Str.100/130,90/120 og 70/90.
<-- Se Billede
Østers
Den originale danske limfjordsøsters, er gennem tiden ofte blevet bedømt til at være verdens bedste af østersnydere over hele verden, og den er sine artsfæller overlegen – den har et større kødindhold, er større i vægt og smager ganske enkelt af mere.
Se Billede -->
Jomfruhummer
Jomfruhummeren er mangfoldig i de danske farvande. Kutteren Nanna af Thyborøn bruger det sidste træk af dagens fangst til at sikre de friskeste jomfruhummere til Skaldyr.dk´s Jomfruhummer.
<-- Jomfruhummer-haler
<-- Jomfruhummer-hele







